認證優良業者把關食安 黃偉哲期許臺南低碳美食形象再提升

〔記者鄭德政南市報導〕臺南好食,用心交陪!獎勵優良餐飲業者,保障民眾食得安心與健康。市長黃偉哲今(27)日出席「108年度臺南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及臺南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」,現場有HACCP協會及多家餐飲相關公會與大臺南餐飲業職業工會的貴賓到場觀禮,並表揚績優業者對維護食物品質與衛生的堅持,及為民眾的健康安全做好把關外,期盼未來低碳餐廳的認證家數也能與日俱增。南台科大校長盧燈茂校長致贈50週年校慶專刊予黃偉哲市長,分享建校五十週年的喜悅。

(圖說)市長黃偉哲(中)今日出席「108年度臺南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及臺南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」,現場有HACCP協會及多家餐飲公會與大臺南餐飲業職業工會貴賓按鈕啟動。(記者鄭德政攝)
黃偉哲市長表示,臺南是美食之都亦是低碳城市,除了要在食品衛生與安全為民眾把關外,輔導餐廳往低碳、低油與低糖的目標邁進也是積極推動的目標。未來對於榮獲低碳認證的餐廳,會請衛生局與經發局相互配合,協助業者行銷以建立消費者的口碑與提升營業額,促進更多的業者有動力取得食安與低碳的認證,誠摯感謝所有評審暨市府同仁的付出及業者的堅持,大家一同用心交陪為民眾食得健康與食得安全的低碳好食城市努力。

(圖說)南台科大校長盧燈茂(左)致贈50週年校慶專刊予黃偉哲市長(右),分享建校五十週年的喜悅。(記者鄭德政攝)
衛生局表示,108年度獲臺南市餐飲衛生優良認證之店家共339家,「優級」業者263家,「良級」業者61家,特色小吃「優級」業者5家,特色小吃「良級」業者10家;並有53家業者製作低碳菜餚獲得「低碳行動餐廳」認證,提供消費者優先選擇。此次獲證業者,在烹調作業場所,員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等各項目,均符合衛生標準,且具自主衛生管理能力及品質。

(圖說)市長黃偉哲(中)和貴賓及得獎廠商大合照。(記者鄭德政攝)
衛生局指出,民眾在選擇餐飲時,可參考店面有黏貼食安標章貼紙的店家,既保障衛生健康又能鼓勵店家。優良認證的效期為兩年,期間業者若發生食品中毒等違規案件,將會撤銷其認證標章,期許食品業者見賢思齊,一同為人民健康把關。相關資訊將在衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、臺南市政府開放資訊平台網站、衛生局網站公布,供消費者選擇衛生優良店家時參考。