社區防疫生力軍 八軍團台南補給分庫弟兄自備食材前進鹿耳社區 為長輩烘培麵包

〔記者鄭德政南市報導〕一群來自八軍團四支庫台南補給分庫弟兄,在媒體、網路上看到台南市安南區鹿耳社區,因新冠病毒防疫期間,社區產業收入銳減,經費匱乏;由下士楊巧鈴發起到「鹿耳做麵包送愛心活動」,共計有吳宗倫等5位弟兄響應,6人共同集資購買麵包製作材料,前往鹿耳社區為獨居長輩烘培麵包。

(圖說)八軍團四支庫台南補給分庫弟兄結伴來鹿耳社區當志工,雖然製作麵包技術不純熟,但在麵包師傅沈詩傑學長(左二)指導下,大家慢慢熟練。(記者鄭德政攝)
這群弟兄姊妹一行6人,今天上午0830抵達社區後,隨即整理食材;器具分工執行個人分配工作,並於麵包發酵等待期間,協助社區整理環境整潔、鍋具等清潔工作。弟兄們在沈詩傑學長指導下,開始製作麵包,從攪拌麵粉、發酵、整型、二次發酵、分割、撖麵皮、包餡、烘培、成品包裝等一條龍作業,都是6位弟兄姊妹完成。

(圖說)當麵包烘培完成時,6位弟兄姊妹心中充滿成就感和滿足感。(記者鄭德政攝)
從早上0830至下午1630忙了一整天,完成給獨居長輩們最好的早餐餐點。鹿耳社區理事長蔡登進表示,感謝八軍團四支部台南補給分庫吳侑恒、楊巧鈴、賴俊佑、吳郁珣、沈詩傑、吳宗倫等六人,放棄休假,前來社區當志工,並自掏腰包幫社區獨居長輩準備餐食,奉獻心力,讓人感動,尤其在燜熱烤箱前工作,為防疫又要全程配戴口罩,大家汗流浹背,十分辛苦,更確實落實軍中防疫工作,令人敬佩。

(圖說)八軍團四支庫台南補給分庫弟兄姊妹和學長沈詩傑將成品包裝,分送給社區獨居長輩們。(記者鄭德政攝)
賴俊佑弟兄說,看到媒體報導之後,就私下與吳侑恒、楊巧鈴談起想要到鹿耳社區幫忙做點事,楊巧鈴說,那我們大家約人,有幾位就去幾位,還有費用大家均攤,不要讓社區增添負擔。就這樣大家結伴來鹿耳社區當志工服務,雖然技術不純熟,但在麵包師傅沈詩傑學長指導下,大家慢慢熟練了,當烘培完成時,心中充滿成就感和滿足感,我們終於完成心願,為鹿耳社區的送餐服務盡了一份心力。我們期約五月份,我們會再來社區當志工,為長輩們盡一份心力。